Microgreens Farming: घर पर उगाये और लाखों कमाए

जब से यह महामारी (कोरोना) दुनिया में आई है तब से लोग अपने स्वास्थ्य के प्रति ज्यादा सतर्क हो गए हैं। आपके खाने-पीने की आदतों में काफी परिवर्तन आया है। आजकल लोग अपनी खाने-पीने में माइक्रोग्रीन्स को शामिल करने लगे हैं जो कि सेहत के लिए बहुत ही अच्छा माने जाते हैं । वैसे तो माइक्रोग्रीन उगाना बहुत ही सहज है, लेकिन हर किसी की बात नहीं है और इस वजह से आप इस बिजनेस को करके हर महीने अच्छा फायदा कमा सकते हैं।

माइक्रोग्रीन्स क्या हैं

माइक्रोग्रीन्स किसी भी पौधे की ऊपर की दो शाखाएं होती हैं। वे छोटे हो सकते हैं, लेकिन जब पोषण की बात आती है तो वे एक छोटे पैकेज में एक बड़ा पंच पैक करते हैं। हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रत्येक पौधे के शीर्ष पर स्थित इन दो छोटे अंकुरों को माइक्रोग्रीन्स के रूप में नहीं खाया जा सकता है। आप मूली, सरसों का साग, मूंग, पालक, सलाद, मेथी, ब्रोकली, गोभी, गाजर, मटर, चुकंदर, गेहूं, मक्का, तुलसी, छोले जैसे सूक्ष्म साग खा सकते हैं।

माइक्रोग्रीन्स कैसे उगाएं?

माइक्रोग्रीन उगाने के लिए कोई भी 4-6 इंच गहरी ट्रे का इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके अलावा आपको बाजार में एक खास तरह की माइक्रोग्रीन्स ग्रोइंग ट्रे भी मिल जाती है। 

अगर आप सिर्फ अपने लिए माइक्रोग्रीन्स उगाना चाहते हैं, तो आप घर के आस-पास पाए जाने वाले खाने के डिब्बों से भी डिब्बे का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे कुछ गमले वाली मिट्टी या खाद से भरें और कुछ खाद डालें।

अब इसके ऊपर बीज रखकर मिट्टी की एक पतली परत बनाई जाती है। और पानी का छिड़काव किया जाता है। फिर इसे ऊपर से किसी दूसरे बर्तन से ढक दें।

 इस तरह, बीजों को पर्याप्त गर्मी मिलेगी और 2-7 दिनों में अंकुरित हो जाएंगे। इसके बाद 14-21 दिनों में यह खाने योग्य हो जाएगा।

माइक्रोग्रीन्स व्यवसाय कैसे शुरू करें

यदि आप माइग्लिन में एक गतिविधि शुरू करने के बारे में सोच रहे हैं, तो इससे लाभ होगा। सबसे अच्छी बात यह है कि आपको इसे खेती करने के लिए एक विशेष स्थान की आवश्यकता नहीं है। आप इसे अपने घर के कमरे में कृत्रिम रोशनी में उगा सकते हैं। अच्छी बात यह है कि इसे तैयार करने में काफी कम समय लगता है।

ऐसे में अगर आपकी कोई फसल किसी भी कारण से खराब हो जाती है तो दोबारा फसल लेने के लिए महीनों इंतजार करना पड़ता है।

अगर आप माइक्रोग्रीन्स का बिजनेस शुरू करने की सोच रहे हैं तो इससे आपको काफी फायदा होगा। सबसे अच्छी बात यह है कि इसे उगाने के लिए आपको किसी खास जगह की जरूरत नहीं है। 

आप इसे अपने घर के कमरे में कृत्रिम रोशनी में खेती कर सकते हैं। उनकी एक अच्छी चीजों में से एक यह है कि उन्होंने बहुत कम समय के लिए खुद को तैयार किया। इस स्थिति में, यदि उनकी फसलों में से एक किसी कारण से बर्बाद हो जाती है, तो आपको फसल को फिर से शुरू करने के लिए महीनों का इंतजार नहीं करना पड़ेगा, लेकिन कुछ दिनों में फसल फिर से तैयार हो जाएगी। यदि वे अंदरूनी उगते हैं, तो बीमारियों का जोखिम भी कम हो जाता है और आसानी से पर्यावरण को नियंत्रित कर सकता है।

अब अगर आप इसे बड़े पैमाने पर उगाना चाहते हैं और बिजनेस करना चाहते हैं तो घर में अपने कमरे में एक यूनिट लगाएं। इस यूनिट को आप अपनी छत पर या घर के किसी ऐसे कमरे में लगा सकते हैं जहां धूप बहुत आती हो। हालाँकि, एक बार जब माइक्रोग्रीन्स अंकुरित हो जाते हैं, तो सूरज की रोशनी उनके लिए अद्भुत काम करती है। हां,आप आर्टिफिशियल लाइट के जरिए भी इसे जरूरी रोशनी दे सकते हैं। अलग-अलग माइक्रोग्रीन्स को अंकुरित होने में अलग-अलग समय लगता है। लेकिन कुछ ही दिनों में सब तैयार हो जाते हैं। जिसे आप काटकर बाजार में बेच सकते हैं।

माइक्रोग्रीन्स उगाने के फायदे

माइक्रोग्रीन्स उगाने के फायदे क्योंकि माइक्रोग्रीन्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, उन्हें उगाने के भी कई फायदे हैं। किसी भी कृषि में पौधे को उगाना तो आसान होता है, लेकिन लंबे समय तक उसकी देखभाल करना मुश्किल होता है। वहीं माइक्रोग्रीन्स कुछ ही दिनों में बनकर तैयार हो जाते हैं।

माइक्रोग्रीन्स सप्लाई कैसे करे

ऐसे में आपके नुकसान की संभावना काफी कम है। साथ ही इसे सस्ते में भी खरीद लिया जाता है क्योंकि इसे ज्यादातर पैसे वाले लोग ही खाते हैं। इसके अलावा बड़े-बड़े होटलों के बड़े-बड़े शेफ भी इसका इस्तेमाल खास तरह के व्यंजन सजाने और उन्हें ज्यादा पौष्टिक बनाने के लिए करते हैं। ऐसे में आप माइक्रोग्रीन उगाकर अपने आसपास के कुछ हाई-प्रोफाइल रिटेल स्टोर या आसपास के बड़े होटलों में इसकी आपूर्ति कर सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप किसी नजदीकी शहर या कस्बे में रहते हैं, तो आप कर सकते हैं

इसके अलावा, यदि आप किसी नजदीकी शहर या देश में रहते हैं, तो आप बड़े शहरों में ऊंची इमारतों में रहने वाले लोगों को माइक्रोग्रीन्स की आपूर्ति कर सकते हैं और आप डायरेक्ट सप्लाई के माध्यम से हर महीने हजारों रुपये कमा सकते हैं। टिपस्टर्स के अनुमान के मुताबिक, आप 10*10 कमरे में आसानी से 50,000 रुपये प्रति माह कमा सकते हैं।

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